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Alcachofas con jamón de cerdo ahumado - Jamones Pascual

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Alcachofas con jamón de cerdo ahumado

Formacion > Recetas de Jamón
Alcachofas con jamón de cerdo ahumado 

1 lonja de jamón de cerdo ahumado

1 unidad alcachofa

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


Alistar todos los ingredientes

En una olla con abundante agua y un poco de sal, cocinar las alcachofas durante 40 minutos o hasta que las hojas cercas al tallo se separen fácilmente.

Retirar todas las hojas hasta llegar al corazón de la alcachofa.

Retirar la parte del centro y cortar el corazón en tiras.

En un sartén agregar el jamón cortada en tiras con un poco de aceite de oliva, cuando este dorado añadir las alcachofas y saltear un minuto mas, salpimentar. 
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