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York Cocido Artesano Bidart - Jamones Pascual

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York Cocido Artesano Bidart

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York Cocido artesano Bidart

El Jamón cocido o jamón de york es un fiambre cocido,
 derivado cárnico del cerdo.
 Está formado por una única pieza o bloque,
 compuesto de carne picada de magro y grasa animal,
 al que se le inyecta sal en gran cantidad a través de un proceso conocido como "inyección".

Comercialmente el jamón cocido Artesno Bidart es de  categoría Extra,

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