Queso Cerrato El Portillo

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Portillo (Vaca-Oveja)

90% Vaca - 10% Oveja - Portillo

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min. 85%) y oveja (min. 5%) sal, cuajo, cloruro cálcico,

conservante: lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos.

Cata: Aromas con recuerdos a leche evolucionada, el yogur y la mantequilla.

Sabor suave, con toques dulces y una elegante acidez.

Mantecoso y con buena solubilidad. Gusto residual de intensidad media a aroma de leche de vaca.

Disponible también en tierno